老奶奶胡蘿蔔鬆餅

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簡單適合週末的鬆餅食譜!
加入胡蘿蔔絲更營養了!一點都沒有在吃菜的感覺呢(笑)
熱騰騰的煎餅澆上杏仁醬和撒點南瓜籽~
幸福不過如此啊!

食材列表
  • 燕麥片 3/4杯
  • 豆奶+檸檬汁 1杯+1/2 茶匙
  • 黑糖 1大匙
  • 泡打粉 1茶匙
  • 胡蘿蔔絲 1/4杯
  • *熟的中型香蕉 1根
  • 肉桂粉(可不加) 適量
  • 豆奶+檸檬汁攪拌均勻放置約3分鐘
  • 將調好的豆奶,和其他所有食材放入果汁機攪拌均勻,*麵糊就完成了~
  • 預熱平底鍋,加入些許椰子油
  • 一次1/4杯麵糊下鍋煎到表面冒泡泡,鬆餅邊能翻得起來就可以翻面,一面約煎2~3分鐘

 

約4-5個大鬆餅
*香蕉最好有黑點比較適合做鬆餅~
*麵糊的稠度大概要往下倒能夠輕易流動才可以唷!(太稠的話加豆奶,太稀的話加些燕麥粉或麵粉)


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