Buddha bowl 全植繽紛碗

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要怎麼吃均衡的一餐呢?
你的餐點裡只要有蛋白質、碳水化合物、脂肪,有不可或缺的五穀根莖類 +蔬菜類,保證健康滿滿!

食材列表
  • 黎麥 1杯160ml
  • 胡蘿波 半根
  • 綠花椰菜 六小塊
  • 地瓜 1 個
  • 板豆腐 1/3 塊
  • 芝麻油 1/2 大匙
  • 醬油 1 大匙
  • 糖漿 1 小匙
  • 白醋 1 大匙
  • 1 大匙
  • 芝麻醬(已與水稀釋) 4-5 大匙
  • 白味增 1 小匙
  • 將地瓜烤熟 230 度C 約 75 分鐘。 將花椰菜、胡蘿波切塊,煮熟。 將飯+黎麥混合,加進 2.5 杯(160ml) 水用電鍋煮熟。
  • 在小碗內倒入芝麻油、醬油、糖漿、白醋、水並混合。 約 5-10 分後將豆腐從醬汁取出,在鍋上煎至兩面金黃。
  • 用飲用水稀釋芝麻醬到合適的濃稠度,加進味增,攪拌均勻。 把所有食材擺在飯上,淋上味增芝麻醬,大功告成! 完美的組合,一口接一口!

 

1-2 人份

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