蕃茄義大利麵

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這個新創意把醬汁用牛蕃茄+紅蘿蔔打成汁,真的很特別^_^(為兩人份食材)

食材列表
  • 秋葵 (切段) 5根
  • 杏鮑菇(切丁) 3朵
  • 牛番茄(打成汁) 4粒
  • 紅蘿蔔 (半條打碎/半條切片) 1根
  • 毛豆 數粒
  • 義大利螺旋麵 200g
  • 番茄醬 適量
  • 義大利辣味蕃茄醬 適量
  • 義大利香料 適量
  • 手磨黑胡椒粒 適量
  • 橄欖油 適量
  • 1.用料理機將蕃茄和半條紅蘿蔔打成汁
  • 2.倒入橄欖油將杏鮑菇炒到收汁並撒上黑胡椒盛盤備用
  • 3.燒一鍋熱水加入鹽巴及些許橄欖油,水滾後放入義大利麵
  • 4.倒入橄欖油炒紅蘿蔔後再將打成汁的醬汁倒入炒一下,再放入蕃茄醬及義式辣味蕃茄醬調味,將杏鮑菇、秋葵、毛豆拌入一起燉
  • 5.將煮好的義大利麵與備料拌在一起,最後撒上義大利香料即可盛盤

 

(尚無備註)

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