蕃茄起司義大利麵

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今天的午餐是老爺指定想吃的,剛好讓我可以拍下步驟做紀錄,還有加入純素的起司片增加點風味,平均每個禮拜都會煮一次蕃茄紅醬口味,算是吃不膩款瞜~

食材列表
  • 牛蕃茄 三粒
  • 花椰菜 一棵
  • 紅蘿蔔 切絲
  • 毛豆 適量
  • 板豆腐 適量
  • 香菇 適量
  • 義大利麵 200g
  • 純素起司 一片
  • 辣椒 一根
  • 手磨黑胡椒粒 適量
  • 七味粉 適量
  • Tabasco醬 適量
  • 橄欖油 適量
  • 適量
  • 適量
  • 兩人份食材總覽(起司拍在步驟9)
  • 開中小火後倒點油,放入紅蘿蔔和辣椒拌炒一下(看情況加鹽及水使其軟化)
  • 放入喜愛的菇類,撒上手磨黑胡椒粒
  • 加入毛豆、板豆腐
  • 起一鍋水加點鹽於燒開後煮義大利麵(約8分鐘)
  • 將牛蕃茄打碎後倒入鍋中
  • 加點Tabasco醬,蓋上鍋蓋煮一下
  • 花椰菜汆燙約一分鐘即可
  • Tofutti美式乾酪片:超酷的無奶蛋純素起司 純素起司不用退冰,於麵撈起時直接放在一起使其融化
  • 完成^____^

 

愛料理
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