創意炒餅麵

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自製麵條乾烤一下當成炒麵的口感很有嚼勁喔!

食材列表
  • 高筋麵粉(中、高筋都可) 250g
  • 適量
  • 適量
  • 紅蘿蔔 切絲
  • 高麗菜 切絲
  • 杏鮑菇 切絲
  • 乾、濕香菇 切絲
  • 毛豆 適量
  • 自製麻油香椿醬 適量
  • 辣椒 適量
  • 適量
  • 適量
  • 蔭油 適量
  • 七味粉 適量
  • 食材總覽
  • 將麵糰和好
  • 將麵糰桿平
  • 用平底鍋稍微乾烤
  • 用平底鍋稍微乾烤
  • 乾烤後切條
  • 倒入油後先將紅蘿蔔、辣椒、薑炒一下(適時加入鹽、水軟化紅蘿蔔)
  • 之後放入乾濕香菇、杏鮑菇、毛豆乾煸後再加入蔭油炒香
  • 放入高麗菜拌炒
  • 放入麻油香椿和麵條一起拌炒
  • 完成
  • 家人限定愛心便當(撒上七味粉)

 

第一次成品
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湘湘FB
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=10208423667095206&id=1412018535&substory_index=0
愛料理
https://icook.tw/recipes/190661

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