香酥杏仁餅乾

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香酥不油膩的杏仁餅乾!優質的甜點選擇!

食材列表
  • 杏仁粉 3/4 杯
  • 中筋麵粉 3/4 杯
  • 泡打粉 1/4 茶匙
  • 1/4 茶匙
  • 肉桂粉 1/8 茶匙
  • 玉米粉 1 茶匙
  • 龍舌蘭糖漿 1/3 杯
  • 香草精 1 1/4 茶匙
  • 椰子油 3 大匙
  • 將所有濕料,包含龍舌蘭糖漿 、香草精 、椰子油 在碗中攪拌均勻。
  • 將所有乾料,包含杏仁粉 、中筋麵粉 、泡打粉 、鹽 、肉桂粉 、玉米粉 在另一個碗中攪拌均勻。
  • 將乾濕料輕輕的混合均勻。(避免起筋)
  • 取每份約一湯匙大小,揉成球狀擺入烤盤。烤箱預熱 150 C,烤 25-30 分鐘。
  • 取出後放涼就可以享用囉~

 

可以淋上巧克力醬增添風味喔!

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