燒一大鍋水加入鹽,等等晚點抓時間煮義大利麵
燒一小鍋水先將花椰菜汆燙備用,部分切備用,部分打成蔬菜汁(要用再打)
香菇乾煸後撒上手磨黑胡椒粒盛盤備用
生腰果(洗淨浸泡2-4小時)+豆漿 200cc+板豆腐 半盒,打成汁後倒入小鍋中煮
可將蓮藕粉先化開後倒入,加入營養酵母+蘋果醋+鹽,味道稠度可隨意調整
煮好白醬後先放旁邊備用
此時可下麵煮
開中小火後倒入葡萄籽油,將素丸子切小丁+毛豆+玉米炒一下
將部分花椰菜打成汁
倒入煮好的白醬及花椰菜汁(菠菜顏色更美)
拌入煮好的義大利麵,撒上喜愛的香料即可完成
愛料理
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