千島醬酪梨義大利麵

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參考了一下純素千島醬的做法,於是來個熱輕食的變化料理,這個醬好好吃喔~

食材列表
  • 葡萄籽油 適量
  • 毛豆 適量
  • 玉米粒 適量
  • 香菇 適量
  • 義大利麵 100g
  • 板豆腐 一盒
  • 甜椒(黃.紅) 三個
  • 花椰菜 一棵
  • 酪梨 半粒
  • 適量
  • 適量
  • 千島醬 以下食材
  • 小番茄 300g
  • 紅蘿蔔 30g
  • 香蕉 25g
  • 葡萄籽油 15cc
  • 蘋果醋 15cc
  • 椰子花蜜糖 20g
  • 白胡椒粉 適量
  • 將小番茄切半後放入烤箱100度,約烤1.5-2小時
  • 倒入點油後開中小火,將切絲的紅蘿蔔加鹽炒軟後備用
  • 把烤好的小番茄、超軟的紅蘿蔔、香蕉、葡萄籽油、蘋果醋、椰子花糖、白胡椒粉放進攪拌機中,打成醬汁/燒一鍋水將甜椒汆燙、花椰菜煮熟備用
  • 把烤好的小番茄、超軟的紅蘿蔔、香蕉、葡萄籽油、蘋果醋、椰子花糖、白胡椒粉放進攪拌機中,打成醬汁/燒一鍋水將甜椒汆燙、花椰菜煮熟備用
  • 倒點油入鍋中開中小火,乾煸一下香菇後再依序放入毛豆、玉米、板豆腐煮熟,將煮熟的義大利麵和醬汁拌在一起,食材擺盤即可完成

 

愛料理
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