五星級可麗餅

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無蛋奶、無精緻油的甜點竟然能如此美味~
小編自己試作時都被嚇到的可麗餅食譜!

食材列表
  • 中型香蕉* 一根
  • 燕麥粉 2/3杯
  • 蕎麥粉* 1 茶匙
  • 泡打粉 1茶匙
  • 1杯
  • 肉桂粉* 1茶匙
  • 香蕉加水用果汁機打成香蕉奶
  • 加入剩餘的麵糊材料打至均勻
  • 平底不沾鍋用小火預熱後,倒1/4杯的麵糊至平底鍋
  • 稍微傾斜讓麵糊均勻擴散,煎1-2分鐘到麵糊表面起小泡泡後,翻面再煎1-2分鐘
  • 重複3~5的步驟把麵糊用完

 

*香蕉最好是熟透上面有黑點的
*用磨豆機或高速果汁機把蕎麥打成粉
*可不加
做好的可麗餅皮裡包香蕉或奇異果都很適合
加上自己喜歡的toppings和醬料

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張芸慈