青醬起司燉飯

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下午去剪了一籃子媽媽自己種的九層塔味道超香的,想說來做個不一樣的青醬,把部分的食材先用食物調理機打成青醬做成天然的勾芡,飯也是預先煮好冰過的隔夜飯更是減肥的抗性澱粉,這碗吃起來很濃郁很有飽足感但其實熱量不高喔!只是這次買的青辣椒太辣了,老爺還趕緊拿黑麥汁給我喝~哈哈

食材列表
  • 橄欖油 適量
  • 紅蘿蔔 切絲
  • 適量
  • 適量
  • 香菇 切絲
  • 毛豆 適量
  • 玉米 適量
  • 辣椒 一根
  • 板豆腐 半盒
  • 綠醬汁(作法在下面) 適量
  • 乾檸檬葉 4片
  • 孜然 適量
  • 迷迭香 適量
  • 秋葵 6根
  • 金針菇 一把
  • 抗性澱粉飯 2碗
  • 純素光芒帕瑪森起司 適量
  • 九層塔 隨性
  • 綠醬汁(食材如下) 如下
  • 青辣椒 4根
  • 金針菇 少許
  • 板豆腐 少許
  • 九層塔 少許
  • 隨性
  • 新鮮的九層塔
  • 現採的九層塔
  • 將食材依序放入 🔺依序下的食材: 橄欖油、紅蘿蔔、鹽、水、香菇、毛豆、玉米、辣椒、板豆腐、綠醬汁、乾檸檬葉、孜然、迷迭香、秋葵、金針菇、抗性澱粉飯(糙米、燕麥粒、蕎麥)、純素起司、九層塔 🔺綠醬汁:(取部份食材用食物調理機打碎做健康版勾芡) 青辣椒、金針菇、板豆腐、九層塔、水
  • 抗性澱粉飯(糙米、燕麥粒、蕎麥) 🔺抗性澱粉 https://www.top1health.com/Article/101/40059 🔺抗性澱粉三大好處 https://www.top1health.com/Article/320/38557?page=2
  • #香菇放冷凍營養又助瘦 把菇菇放冷凍庫,不但助瘦還能提高營養! 適合的菇類有這3種:金針菇、鴻喜菇、舞菇 https://goo.gl/S1gNyx
  • 🔺補充一下喔~ 其實香菇是不建議洗的,但是前陣子又爆發有農藥污染的問題,我想⋯若擔心的人稍微洗淨瀝乾再放保鮮盒冷凍也行,或者冷凍後不用退冰直接煮口感我試過也不會影響喔^_^

 

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