法國鹹派

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✨沒有蛋的神奇蛋液!不用蛋奶也能做經典法國鹹派 ✨
法國鹹派是人人無法抗拒的罪惡食物,但又不想吃太多蛋增加膽固醇... 於是我們找到了秘密武器!!!"鷹嘴豆粉加水"竟然就能做出蛋液香濃的味道,相似度百分百!口味絕對不輸以前吃過的任何鹹派!這下可以頭也不回的跟蛋說再見啦~
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食材列表
  • 鷹嘴豆粉 1 杯
  • 2.5 杯
  • 濃縮蔬菜湯塊 1 塊
  • 鼠尾草 1/2 茶匙
  • 薑黃 1/2 茶匙
  • 營養酵母 3 湯匙
  • 黑鹽(有蛋味)也可用一般鹽 1/2 茶匙
  • '餡料' 蔬菜份量及種類依喜好挑 2-4 種,常見的選擇如下: -花椰菜 -番茄 -香菇 -南瓜 -甜椒 -洋蔥 隨意
  • 在碗內將鷹嘴豆粉及1杯水攪拌均勻,置一旁。將蔬菜炒熟,置一旁。
  • 在鍋內倒入 1.5 杯水、濃縮蔬菜湯塊、鼠尾草、薑黃、營養酵母、黑鹽。煮沸騰。慢慢倒入鷹嘴豆液體並持續攪拌2-3分鐘直到混合內陷變光滑濃稠。
  • 將蔬菜混合至內陷,倒入自制或店購的餅皮。置入預熱 400 F 的烤箱烤 20-25 分鐘。取出之後稍微放涼就可以享用了 !

 

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