蔬菜椰香燉飯

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椰奶搭配青辣椒和檸檬的香氣很適合夏天的口味喔~

食材列表
  • 紅蘿蔔 切絲
  • 杏鮑菇 切絲
  • 辣椒 切碎
  • 香菇 切絲
  • 毛豆 適量
  • 玉米 適量
  • 高麗菜 切絲
  • 青辣椒 6根
  • 雄雞標椰奶 適量
  • 檸檬 半粒
  • 糙米 適量
  • 黑米 適量
  • 燕麥粒 適量
  • 倒入適當的油後開中小火,依序放入紅蘿蔔(可加點鹽和水)、毛豆、玉米拌炒一下
  • 放入杏鮑菇稍微炒香
  • 放入高麗菜炒一下
  • 將青辣椒、雄雞標椰奶、檸檬放入食物調理機打碎
  • 將青辣椒、雄雞標椰奶、檸檬放入食物調理機打碎後倒入鍋中
  • 最後放上預煮好的飯,蓋上鍋蓋後再燜炒一下即可完成

 

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