純素堅果巧克力醬

1305 9 

堅果巧克力醬可以當餅乾夾心、抹土司麵包、代替草莓煉乳的煉乳,真的是百搭,配什麼都好吃。

食材列表
  • 堅果(榛果、核桃或杏仁) 一杯
  • 無糖無糖可可粉 一匙半
  • 椰棗 五顆
  • 香草精 一小匙
  • 適量
  • 先將一杯的堅果(我這次使用核桃與杏仁各半杯)用180度烤約5~10分鐘或用平底鍋以低溫拌炒至上色。
  • 烤好的堅果稍微放涼備用。
  • 在食物調理機內加入堅果,打10分鐘,過程中要不時的將旁邊的碎堅果刮乾淨,待堅果出油變成細緻稠狀的醬。
  • 再加入無糖可可粉、椰棗和香草精打5分鐘,最後加入適量的水調製喜愛的濃稠度。
  • 將打好的堅果巧克力醬放入密封罐,可冷藏保存7天。

 

這個食譜大約是一小罐的量。
你也做了嗎?Instagram hash tag 標記 #meetinganothervegan 與我分享:)
更多純素生活歡迎追蹤我:https://www.facebook.com/MeetingAnotherVegan/

留言